Trà oolong Li Shan được sản xuất tại vùng núi Li thuộc Đài Trung có độ cao từ 2.000m tới 2.400m so với mặt nước biển nơi có độ cao thứ nhì của Đài Loan.
Điều kiện thổ nhưỡng cùng khí hậu vùng núi cao nhiệt độ ngày và đêm chênh lệch rất lớn là yếu tố then chốt cho hương vị đặc trưng tuyệt hảo của trà Oolong Li Shan
Đặc điểm của trà Li Shan:
- Lá trà dầy nhưng mềm, dai. Màu xanh lá đậm bóng.
- Lá trà khô được vo tròn nhỏ xinh, thường rất cứng, tối màu nhưng bóng, có mùi của trái cây nhiệt đới và thoảng mùi thơm của bơ.
- Chén trà khi pha có mùi trái cây ngọt đậm, vị thanh và ngọt rất được ưa dùng.
- Màu nước pha trà: vàng và trong. Có thể pha tới 7 – 8 lần mà vẫn giữ được hương.
- Lá trà sau khi pha để nguội vẫn có hương, hình của nó như lá trà tươi vừa hái.
Google