Một ngày thật đẹp và rộn ràng niềm vui khi những người yêu trà từ Toronto và các vùng lân cận hội ngộ cùng 18 nhà bán lẻ trà tại Thư viện Trung tâm Richmond Hill. Song Hỷ Trà rất vinh dự được góp mặt và giới thiệu những phẩm trà đặc trưng nhất đến cộng đồng: từ Hồng Đào, Trà Trái Hạnh của Hà Giang, đến Oolong Xanh 68, Oolong Đỏ 79 và Oolong Gaba từ vùng đất Di Linh, Lâm Đồng.
Chúng tôi vô cùng hạnh phúc trước sự quan tâm nồng nhiệt của khách tham quan. Với nhiều người, đây là lần đầu tiên họ biết đến trà Việt Nam. Đặc biệt, hương vị thanh tao của Trà Sen Hồng đã mang lại những cảm xúc bất ngờ và đầy xao xuyến.
Diễn ra tại Thư viện trung Tâm Richmond Hill Toronto Canada ngày 3 tháng 1 năm 2026
Nhưng có lẽ, điều đáng nhớ nhất chính là cuộc hội ngộ bất ngờ với một vị Đại sư – Master Yu người Đài Loan đã định cư tại Canada trên 40 năm.
Sau khi nhấp ngụm Oolong Xanh 68 ủ lạnh, Đại sư ngỡ ngàng trước hương trà tinh khiết tựa như hoa mộc lan. Đến khi thử sang Oolong Đỏ 79 – loại trà được tạo nên từ những lá trà mang dấu vết của sâu cắn (insect-bitten), ngài đã thốt lên đầy kinh ngạc: “Đây chẳng lẽ là Đại Hồng Bào sao?”.
Đại sư bắt đầu hỏi sâu hơn về vùng nguyên liệu và độ cao. Khi nghe tôi chia sẻ trà đến từ vùng cao nguyên phía Nam với độ cao 900m, ngài tiếp tục thử thách:
– “Trà này sản xuất khi nào?”
– “Dạ, tháng 4 năm 2025.”
– “Trước hay sau tháng 4?”
– “Dạ, trước tháng 4.”
Nhận ra chiều sâu kiến thức của ngài, tôi tiếp tục mời Đại sư dùng thử Hồng Đào từ Hà Giang ở độ cao trên 1.500m. Sau khi nhận chén trà và im lặng thưởng thức, ngài hỏi: “Loại này cũng sản xuất vào tháng 4 phải không?”
Tôi đáp ngay: “Dạ không, loại này thu hoạch vào tháng 8, đúng tiết Trung thu ạ.”
Đến lúc này, Đại sư mỉm cười: “Tôi muốn kiểm tra anh thôi. Anh rất thật thà, tôi tin anh.” Đại sư hỏi mua toàn bộ số hộp trà Hồng Đào chúng tôi mang theo, cùng với Oolong Xanh và Oolong Đỏ, đồng thời ngỏ ý về những sự hợp tác dài lâu trong tương lai.
Trước khi rời đi, ngài còn tâm sự về bộ sưu tập trà quý hiếm của mình, trong đó có 5kg trà Phổ Nhĩ đã gần 100 năm tuổi. Thật hạnh phúc biết bao khi được kết nối với những tâm hồn trân quý và am tường về trà đến thế. Những cuộc gặp gỡ này chính là động lực để Song Hỷ Trà tiếp tục hành trình lan tỏa hương vị trà Việt trên đất Canada.
Xem thêm các hình ảnh của sự kiện
Google