Vị trí địa lý: Hòa Bình là một tỉnh miền núi thuộc vùng Tây Bắc
- Phía Bắc giáp tỉnh Phú Thọ
- Phía Đông giáp tỉnh Hà Nam, tỉnh Ninh Bình và thành phố Hà Nội
- Phía Tây giáp tỉnh Sơn La
- Phía Nam giáp tỉnh Thanh Hóa
Diện tích toàn tỉnh: 4.600,3 km2
Dân số: 854.131 người (Năm 2019)
Diện tích trồng chè: 772.3 ha (Cục Chế biến & Phát triển thị trường Nông sản,2020)
Sản lượng & Năng xuất: Đang cập nhật
Thông tin khác
Danh trà Pà Cò
Tới huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình chỉ cách Hà Nội 130km, bạn sẽ gặp lại “Mai Châu mùa em thơm nếp xôi” trong bài thơ Tây Tiến của Quang Dũng. Vượt qua những con dốc dựng đứng thêm hơn 10km nữa bạn sẽ tới một thế giới riêng biệt – xã Pà Cò của người Mông. Pà Cò nằm cheo leo trên các núi đá cao có độ cao trên 1.500m so với mặt nước biển, ẩn mình dưới màn sương mù dày đặc, trắng xóa. Khí hậu ở đây mát mẻ, cái nóng hình như không xuất hiện nơi này. Tuyệt hơn là nơi đây có rừng chè shan tuyết cổ thụ tồn tại nhiều đời, cây chè gốc to xum xuê, mỗi gốc chè phải có chín, mười người trèo lên hái búp cùng một lúc. Ở đây, trẻ con người Mông sinh ra vẫn có tục lấy lá chè cổ thụ xát vào tay và bàn chân để bàn tay đi rừng, bàn chân leo núi dạn dày hơn.
Hiện vùng Pà Cò chỉ còn trên 1.000 cây chè shan tuyết cổ thụ nằm cheo leo trên núi đá ở độ cao 1.500m và chủ yếu là người Mông thu hoạch lá chè. Búp chè to, nặng, dài, đầy đặn, màu xanh ngắt chuyển qua màu xanh đen và ngậm đầy sương mù.
Trà cổ thụ Pà Cò chủ yếu chế biến theo kiểu trà xanh dưới xuôi, có hương vị riêng rất lưu luyến. Màu nước trà xanh, mùi thơm mát dịu, vị chát mạnh và pha rất bền nước.
Ở Pà Cò còn lưu lại truyền thuyết về vùng trà này:
Xưa có loài chim Phượng Hoàng mỏ vàng chỉ ăn quả chè trên cây mọc tít trên đỉnh núi cao. Khi chim Phượng Hoàng về vùng đất này đã mang các quả chè của vùng Tây Bắc rải khắp vùng. Hạt chè rơi xuống núi Pá Háng (Pà Cò) nhờ khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng thích hợp đã phát triển thành rừng, có những cây trên trăm tuổi trên vách núi.
Rừng chè có chiều rộng chỉ 1km nhưng trải dài đến hàng chục kilo-met, có đến hàng nghìn hàng vạn cây chè cổ thụ và có lẽ đi cả tuần mới đếm hết được số cây chè trong rừng. Bà con người Mông tụ hội về đây khi thấy cây chè sinh sôi nẩy nở và sống cùng cây chè. Họ cứ hái, bẻ cành cho vào chảo gang sấy hay phơi trên gác bếp dùng dần.
Khách đến nhà người Mông ở đây nhất định được mời trà.
Google