Lược trích bài đăng trên trang web của The Health Adventune
Thế nào được gọi là “Siêu Thực Phẩm” – nó là nhóm thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng rất cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống nhiễm trùng, chống bệnh tật.
Tám loại siêu thực phẩm nên có trong chế độ ăn uống của mỗi người trong thế kỷ 21 gồm:
Quả việt quất, bông cải xanh, đậu (không bao gồm đậu nành), cá hồi, nghệ, trái bơ, trà xanh và bí ngô
Trà xanh là siêu thực phẩm đứng vị trí thứ 7, nhưng nhiều tài liệu khác còn xếp trà xanh đứng vị trí thứ 3. Chúng tỏ những lợi ích của trà xanh mang lại rất lớn, bạn có thể lựa chọn để uống thường xuyên hơn nhưng đừng uống trà quá đậm.
1. Quả Việt Quất
Chúng chứa nhiều chất phytochemical, flavonoid, chất xơ hòa tan, kali và vitamin C. Những chất này có thể ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường, ung thư, loét dạ dày, bệnh tim và huyết áp cao. Chúng cũng chống viêm và có thể làm giảm lượng cholesterol xấu
2. Bông Cải Xanh
Bông Cải Xanh có chứa folate, ãit folic tự nhiên hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh tim. Nó chứa lutein chất chống oxy hóa trì hoãn phất triển của bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Nó chứa sulphoraphane có đặc tính chống ung thưvà nó cũng chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, can xi, vitamin A, C. Đó alf những chất cần thiết cho nhiều chức năng trong cơ thể
3. Đậu ( trừ đậu nành)
Chúng chứa ít calo, chất béo và một chút ãit béo thiết yếu. Nhưng chứa nhiều, protein, chất xơ và carbohydrate phức tạp.
Và Đậu cũng cung cấp một sự kết hợp mạnh mẽ của kali, caxi, folate bà vitamin B. Những chất này giúp duy trì não, tế bào và da khỏe mạnh đồng thời giúp giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ.
Kết hợp với các loại ngũ cốc chúng cung cấp nhu cầu protein hàng ngày cho người ăn chay.
Đậu xếp hạng thấp trên thang đo đường huyết do đó có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.
4. Cá Hồi
Loại cá này không chỉ là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất mà còn có cả axit béo omega 3. Những chất dinh dưỡng này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim ngay cả ở người lớn tuổi và bảo vệ khỏi ung thư, thoái hóa điểm vàng, trầm cảm và sa sút trí tuệ.
5. Nghệ
Curcumin, thành phần hoạt chất của nghệ, có khả năng chống viêm và có đặc tính chống oxy hóa. Trên thực tế, các hoạt động chống oxy hóa của nó vượt trội hơn so với các chất dinh dưỡng như vitamin C và E vốn chỉ có hiệu quả chống lại các chất oxy hóa hòa tan trong chất béo và hòa tan trong nước. Curcumin rất hữu ích trong việc ngăn ngừa cholesterol LDL thường được gọi là cholesterol xấu.
6. Trái Bơ
Trái bơ cung cấp một nhóm chất béo được gọi là phytosterol giúp thúc đẩy prostaglandin, do đó giúp giảm viêm. Chúng không chỉ giúp chống lại chứng viêm liên quan đến đau khớp mà còn cả chứng viêm liên quan đến nhạy cảm tiêu hóa như không dung nạp thức ăn và kháng insulin
7. Trà Xanh
Trà xanh có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất so với các loại trà khác. Nó chứa catechin làm chậm tác động của các gốc tự do đối với tế bào ung thư, giảm kích thước của khối u và cũng có thể khiến tế bào ung thư chết. Catechin và các chất chống oxy hóa khác có trong trà xanh hỗ trợ cơ thể bạn chống lại chất béo và đốt cháy nhiều calo hơn. Do đó, nó giúp bạn giảm cân.
8. Bí Ngô
Đây là loại trái cây bổ dưỡng nhất hiện có. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ chống lại bệnh tật. Nó chứa beta-carotene cần thiết cho sức khỏe của mắt và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nó cũng có liên quan đến việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành.
Kho báu thực sự của bí ngô là hạt của nó. Chúng là một trong những nguồn phytosterol hàng đầu giúp giảm mức cholesterol. Phytosterol cũng có thể ngăn ngừa một số loại ung thư. Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 và omega-6 dồi dào và các khoáng chất như kẽm, sắt, phốt pho và magiê. Các nghiên cứu cho thấy loại hạt này có nhiều lợi ích tiềm năng như tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt, giảm nguy cơ sỏi bàng quang và giúp ngăn ngừa trầm cảm
Google