“ … cảm giác thật tuyệt vời khi uống trà Oolong của Song Hỷ Trà tại đây”.
“Ước gì ngày nào cũng được thưởng thức Chè Việt ở nước Nga …”
“Rất tự nhiên tôi đến với trà, thuở ban đầu như một nhu cầu trong đời sống: khát là uống, nhưng sống trong một gia đình bán “chè chén” nên thứ nước tôi thường được uống là nước trà.”
“Có Song Hỷ Trà lại có Thơ, cuộc đời tỉnh tỉnh lại như mơ”
“Song song mà chẳng hai, không ngắn mà cũng không dài”
“Cách pha trà và thưởng trà rất tinh tế”